Borrachitos en almíbar de frutas

Ingredientes para preparar Borrachitos en almíbar de frutas

• • Para el bizcocho;
• • 150 grs de manteca
• • 100 grs de azúcar rubia
• • ralladura de naranjas cantidad necesaria
• • 200 cc de crema de leche
• • 4 huevos
• • 400 grs de harina
• • 15 grs de polvo de hornear
• • 1 grs de sal

• • 130 cm3 de jugo de naranjas
• • para el almíbar de frutas;
• • 200 grs de azúcar
• • 400 cm3 de agua
• • 50 cm3 de jugo de naranjas
• • 100 grs de bananas
• • 50 grs de pomelo
• • 20 grs de cerezas
• • 1 unidad de canela en rama

Cómo se prepara Borrachitos en almíbar de frutas

Bizcocho; batir a blanco la manteca junto con el azúcar y la ralladura. En un bol aparte, mezclar la crema con los huevos.

Unir despacio ambas preparaciones. Incorporar una parte de la harina tamizada con el polvo para hornear y la sal. Mezclar

Intercalar con el jugo de naranjas e incorporar el resto de la harina. Mezclar en forma envolvente.

Colocar la preparación en el molde, usando una manga sin pico.

Cocinar en el horno a 180ª C, de 20 a 25 minutos. Una vez listos, desmoldar las piezas y bañarlas en el almíbar. Dejar escurrir sobre una rejilla.

Decoración; bañar las piezas con chocolate negro. Decorar con una cereza.

Almíbar de frutas; Pelar y cortas las frutas en trozos bien pequeños. Mezclar con el resto de los ingredientes y llevar al fuego. Dejar hervir por espacio de 3 minutos.

Retirar y dejar reposar 30 minutos. Luego colar y utilizar.

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