Revuelto de arroz con atún

Ingredientes para preparar Revuelto de arroz con atún

• • 2 tazas de arroz hervido
• • 2 latas de atún
• • 1 lata de arvejas
• • 1 tomate pelado

• • 3 huevos
• • 1 cebolla de verdeo
• • 3 cucharadas de aceite de oliva
• • sal y pimienta

Cómo se prepara Revuelto de arroz con atún

Pelar y picar la cebolla de verdeo. Picar el tomate. Escurrir y desmenuzar el atún, escurrir las arvejas.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y rehogar en ella la cebolla de verdeo durante 3 minutos, añadir el tomate y condimentar con sal y pimienta. Agregar el arroz, las arvejas y el atún desmenuzado, mezclando bien todos los ingredientes. Rociar la preparación con los huevos batidos y continuar la cocción a fuego mínimo y revolviendo regularmente hasta que los huevos cuajen.

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