Flan de leche

Ingredientes para preparar Flan de leche

• • 6 huevos
• • 200 grs de azúcar
• • 3/4 litro de leche

• • 1 cucharadita de esencia de vainilla
• • 1 budinera acaramelada
• • Crema chantilli o dulce de leche para acompañar

Cómo se prepara Flan de leche

Bata los huevos con el azúcar hasta que la clara no se note. Mézclele la leche fría y perfume con la esencia. Cuele en la budinera acaramelada.

Colóquela a baño María y cocine el flan. Eche de vez en cuando chorritos de agua fría en el baño María para evitar que el agua hierva.

Una vez firme el flan (de 45 minutos a 1 hora aproximadamente) retire la budinera del baño María y deje enfríar muy bien el flan en el molde.

Recién entonces desmóldelo directamente sobre la fuente donde lo piensa servir.

Sirva cada porción con un copo de dulce de leche o chantillí, a gusto de los invitados.

Tamibién puede cocinarlo en moldecitos individuales, acortando por supuesto, el tiempo de cocción.

Recetas relacionadas

• Dulce de leche de soja

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 12181 veces

  llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...

  Leer esta receta

• Tiramisú

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 94984 veces

  mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...

  Leer esta receta

• Mermelada de manzana y limón

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 23104 veces

  se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...

  Leer esta receta

• Torta de coco y sambayón

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 36641 veces

  batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...

  Leer esta receta

• Hallava de zanahoria

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 15315 veces

  pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...

  Leer esta receta