Colocar en una cacerola el huevo, las yemas, el azúcar y fécula de maíz y mezclar bien.
Agregar el jugo y la leche de a poco, revolviendo continuamente para disolver bien la preparación.
Cocinar a fuego suave sin dejar de revolver y hervir 5 minutos a partir del hervor. Retirar, dejar enfríar y añadir la esencia.
Cortar una tapa al ananá, y ahuecarlo quitando la pulpa.
Mezclar la crema con trocitos de ananá, manzana, banana, naranja, durazno y frutilla, rellenar el ananá. Adornar con frutas y servir bien helado.
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llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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