Licor de leche

Ingredientes para preparar Licor de leche

• • 1 litro de leche
• • 3/4 kg de azúcar

• • 1 litro de alcohol
• • 1 barrita de vainilla
• • 4 rodajas de limón

Cómo se prepara Licor de leche

Se pone en un frasco de vidrio la leche, el azúcar, el alcohol, la barrita de vainilla y las rodajas de limón, se tapa bien y se deja así durante quince días, moviéndolo todos los días con una espátula de madera.

Pasado este tiempo, se filtra, con preferencia con un papel  de filtro, y si  se pasa dos veces por este papel, mejor, porque queda más cristalino.

Se puede hacer con coñac o caña.

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