Licor de ciruelas

Ingredientes para preparar Licor de ciruelas

• • 500 grs de azúcar refinada
• • 1/2 litro de agua

• • 12 ciruelas
• • 1 chaucha de vainilla
• • 1/2 litro de alcohol

Cómo se prepara Licor de ciruelas

Poner en una cacerola el azúcar con el agua; colocar al fuego y dejarla disolver; luego retirarla y dejarla enfríar.

Lavar bien las ciruelas remolacha o de cualquier clase, colocarlas en un frasco de vidrio esterilizado, poniendo cuatro partidas por la mitad, la vainilla, el almíbar y el alcohol; tapar bien el frasco y dejarlo reposar un mes.

Transcurrido este tiempo, se filtra y se guarda, tapándolo bien.

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