Mezclar la carne picada con los huevos, sal, pimienta, nuez moscada, queso rallado, savora, ají molido, orégano y ajo y perejil, unir todo muy bien con un poco de pan rallado.
Esta mezcla colocarla sobre un papel film, y estirarla fina, colocando la zanahoria rallada, el queso en fetas, los huevos picados y queso rallado, e ir envolviendo tipo matambre con la ayuda del film.
Colocar sobre una asadera antihaderente, con un poco de aceite y llevar al horno, hasta que este se vea cocido.
Acompañar, con ensaladas, puré o papas fritas.
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