Pan de miel y naranjas

Ingredientes para preparar Pan de miel y naranjas

• • 70 grs de manteca
• • 1 taza de miel
• • 1 huevo
• • ralladura de cáscara de una naranja

• • 1/4 taza de jugo de naranja
• • 2 1/4 tazas al ras de harina
• • 1 pizca de sal
• • 2 cucharadas pequeña de polvo de hornear
• • 1/4 tazas de nueces picadas

Cómo se prepara Pan de miel y naranjas

Batir la manteca con la miel, agregarle el huevo, la ralladura, el jugo y poco a poco, la harina mezclada con el polvo de hornear y cernida, la sal y por último, ponerle las nueces, mezclar bien y colocar en un molde de budín inglés enmantecado y enharinado y cocinar en horno de temperatura moderada durante 1 1/4 horas más o menos.

Dejarlo enfríar en su molde sobre rejilla de alambre.

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