Cañones al chantilly

Ingredientes para preparar Cañones al chantilly

• • 200 grs de masa de hojaldre de horno
• • huevo batido
• • azúcar impalpable

• • Crema;
• • 200 grs de crema de leche
• • 75 grs de azúcar impalpable
• • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo se prepara Cañones al chantilly

Preparar la masa de hojaldre, hacer con ella un bollo, se amasa un poco y se la estira, dejándola algo fina y cortarla en tiritas de dos centímetros de ancho por veinte de largo.

Mojar unos fierritos a propósito con agua fría y envolver en ellos las tiritas de masa, dejando un pequeño espacio entre uno y otro. Pintarlos con huevo batido, colocarlos en chapas mojadas con agua y poner en horno bien caliente para cocinarlos.

Cuando estén dorados, espolvorearlos con azúcar impalpable y ponerlos unos minutos más al horno, retirarlos y dejarlos enfríar, sacándolos de los fierritos.

Batir la crema de leche, agregarle el azúcar impalpable y la esencia de vainilla, batiendo hasta que esté espesa.

Una vez fríos los cañones, poner la crema en una manga con boquilla lisa y fina y rellenarlos.

Se pueden rellenar con mousse o con dulce de leche.

Recetas relacionadas

• Dulce de leche de soja

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 12181 veces

  llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...

  Leer esta receta

• Tiramisú

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 94985 veces

  mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...

  Leer esta receta

• Mermelada de manzana y limón

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 23106 veces

  se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...

  Leer esta receta

• Torta de coco y sambayón

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 36642 veces

  batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...

  Leer esta receta

• Hallava de zanahoria

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 15315 veces

  pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...

  Leer esta receta