Dorar en el aceite las cebollas cortaditas; una vez doradas se les agrega la tira de costilla de ternera cortada en pedacitos, dejando saltar un poco; se le añade también la panceta lavada, cortada en rebanaditas finas; los chorizos colorados cortados, el repollito blanco, duro, cortado en pedazos chicos; el laurel, el caldo o agua; condimentar con sal y pimienta, dejar hervir despacio durante 20 minutos; a esta altura se le agrega el arroz previamente lavado y se deja hervir a fuego lento hasta que el arroz esté cocinado y el caldo reducido. Este guiso debe salir jugoso y no hay que dejar recocer el arroz. Si mientras se está cocinando necesita más caldo, se le agrega.
Tiempo: 1 Hora Leída: 38571 veces
Acomodar la carne en una asadera. mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal. rociar la carne con este...
Tiempo: 40 Minutos Leída: 23045 veces
Quitar la grasa y los nervios a la carne - pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos - pelar y cortar en...
Tiempo: 60 Minutos Leída: 8523 veces
sazonar las mejilas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. reservar. en la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y...
Tiempo: 90 Minutos Leída: 25779 veces
Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los...
Tiempo: 50 Minutos Leída: 49756 veces
espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...
Copyright © 2024 RecetaSimple.com