Canapés de anchoas

Ingredientes para preparar Canapés de anchoas

• • 10 anchoas
• • 100 grs de manteca

• • tiritas de pepinos
• • 1 huevo duro
• • pan de sándwich

Cómo se prepara Canapés de anchoas

Preparar las anchoas, limpiarlas lavándolas con abundante agua, sacarles el espinazo, dejando hecho veinte filetes. Poner en un cedazo diez de éstos y la manteca, pasarla y formar una crema.

Preparar pan de sándwiches, cortándolo en rebanadas no muy finas y sacando medallones con un cortapastas, untarlo con la crema de anchoas, decorarlo por encima con filetes de anchoas, decorarlo por encima con filetes de anchoas, tiritas de pepino y el huevo duro picado fino.

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