Sorpresa con camarones

Ingredientes para preparar Sorpresa con camarones

• • 4 truchas
• • 4 cebollas de verdeo
• • 2 tazas de camarones
• • cantidad necesaria de vino blanco seco
• • 2 hojas de laurel
• • 2 tallos de apio
• • 1 cubito de caldo de verdura

• • 1 chorro de aceite de oliva
• • sal y pimienta
• • Salsa:
• • 1 taza de mayonesa
• • jugo de 2 limones
• • 150 grs de crema de leche
• • 2 cucharadas de albahaca picada

Cómo se prepara Sorpresa con camarones

Abrir las trucha, limpiarlas, sacarles el espinazo y salpimentarlas. Picar las cebollas de verdeo, rehogarlas en el aceite y mezclarlas con los camarones. Salpimentar. Rellenar los pescados con esta preparación, atarlos con hilo y acomodarlos en una fuente para horno.

Cubrir con vino blanco y agregar el cubito de caldo deshecho, el laurel y el apio. Tapar la fuente y llevar al horno durante veinte minutos.

Mientras tanto mezclar todos los ingredientes de la salsa hasta obtener una consistencia cremosa y reservar.

Retirar las truchas del horno y dejar que se entibien. Servirlas acompañadas de la salsa.

Recetas relacionadas

• Salmon al horno

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 13477 veces

  Corta la patata como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento tambien en aros. frie cada cosa por separado hasta que esten al punto (la patata...

  Leer esta receta

• Pechugas de pavo con mariscos

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 8390 veces

  En una cazuela, mejor de barro, calentar un dedo de aceite y saltear el marisco hasta que tome color. color de estar hecho, se...

  Leer esta receta

• Pulpo con ajos

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 9527 veces

  El pulpo puede ser congelado, curado o fresco. en los dos primeros casos no es necesario mazarlo, pero si es fresco el secreto de que esté...

  Leer esta receta

• Filetes de merluza rellenos de navajas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 5693 veces

  picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. en un mortero majamos los ajos, el...

  Leer esta receta

• Fideos chinos fritos con camarones

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 20294 veces

  rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...

  Leer esta receta