Lenguado al vapor con salsa de habichuelas negras

Ingredientes para preparar Lenguado al vapor con salsa de habichuelas negras

• • 1 lenguado limpio
• • 1/2 cucharadita de sal
• • 2 cucharadas de habichuelas negras, lavadas y picadas
• • 2 dientes de ajo picados
• • 1 cucharadita de jengibre, cortado en tiritas finas
• • 1 cucharada de cebolleta en tiras

• • 1 cucharada de salsa de soja clara
• • 1 cucharadita de vino de arroz de Shaoxing
• • 1 cucharadita de aceite de cacahuete o vegetal
• • 1 chorrito de aceite de sésamo
• • 1/2 cucharadita de azúcar
• • 1 pizca de pimienta blanca

Cómo se prepara Lenguado al vapor con salsa de habichuelas negras

Ponga el pescado en un plato refractario o sobre papel aluminio.

Disponga el resto de los ingredientes sobre el pescado y cuézalo al vapor en una vaporera 10 a 12 minutos, o hasta que esté hecho.

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