Refresco de melón y jengibre

Ingredientes para preparar Refresco de melón y jengibre

• • 1 melón de unos 800 grs
• • 6 cucharadas de vino de jengibre

• • 3 cucharadas de zumo de lima kafir
• • hielo picado
• • 1 lima

Cómo se prepara Refresco de melón y jengibre

Pele el melón, elimine las pepitas y pique la pulpa en trozos gruesos. Póngala en una batidora o picadora, con el vino de jengibre y el zumo de lima.

Bata a velocidad rápida hasta que obtener un zumo espeso y liso.

Ponga abundante hielo picado en 4 vasos altos. Vierta el zumo de melón y jengibre sobre el hielo.

Corte la lima en rodajitas, haga una incisión en cada una y decore con elllas el borde de los vasos. Añada tambíen una rodaja de lima a cada refresco. Sírvalos de inmediato.

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