Jalea de frambuesas

Ingredientes para preparar Jalea de frambuesas

• • 1 kg de frambuesas lavadas
• • 1 kg de manzanas lavadas

• • 2 limones en rebanadas
• • 1200 litros de agua
• • 1 kg de azúcar aproximadamente

Cómo se prepara Jalea de frambuesas

Ponga las moras en una cacerola grande junto con las manzanas, cortadas en cuadritos, y las rebanadas de limón. Agregue el agua y cueza a fuego bajo, de 30 a 40 minutos. Vierta la fruta en el colador y déjela escurrir, durante 2 horas por lo menos. Mida el jugo, viértalo en una cacerola grande y déjelo hervir.

Añada 1/2 kg de azúcar, por cada 600 ml de jugo y caliente a fuego bajo, removiendo, hasta que el azúcar se disuelva. Suba el fuego y deje hervir a fuego vivo hasta alcanzar el punto de asentamiento, retire la espuma y vierta en los frascos ya preparados, tape y etiquete.

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