Lave rápidamente las fresas en agua helada, quítele los rabitos y páselas por la batidora.
En una cacerola vierta el azúcar y el agua; caliente a fuego lento y deje hervir durante 1 minuto. Retire del fuego y una vez que esté frío el almíbar mézclelo con el batido de fresas.
A continuación, bata la nata hasta que esté espesa y agréguele lentamente las fresas, mezclando con movimientos suaves.
Coloque la preparación en una bandeja de cubitos de hielo o similar e introduzca en el congelador el tiempo necesario para que quede solidificado pero no demasiado duro.
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llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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