Espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta.
A continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de harina. Pelar y picar finamente las cebollas, Raspar, lavar y cortar las zanahorias en rodajitas.
Pelar y cortar las patatas en láminas.
Calentar el aceite en la cazuela e incorporar los trozos de pollo. Dejar freír hasta que queden bien doraditos por todos lados.
Añadir las cebollas y las zanahorias. Verter la cerveza. Tapar y dejar cocer a fuego lento 30 minutos.
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