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Torta de bananas

Torta de bananas
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Tortas y pasteles - Postres - Reposteria

Ingredientes para preparar Torta de bananas

  • 125 g de manteca
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 225 grs de azúcar molida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 bananas hechas puré
  • 200 grs de harina
  • 50 grs de fécula de maíz
  • 1 cucharadita colmada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal fina
  • 1/2 taza de ciruelas pasas descarozadas picadas
  • 4 cucharadas de leche, pasta marroc, fondant

Cómo se prepara Torta de bananas

Batir la manteca  junto con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la cáscara de limón, la vainilla, los huevos de a uno, el puré de banana, la harina con la fécula previamente tamizada, el polvo de hornear, sazonar y mezclar. Incorporar la leche y las ciruelas. Distribuir en un molde para savarin liso o fantasía enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado durante 40 minutos. Dejar enfriar, cortar en 2 capas, rellenar con la pasta marroc y tapar. Bañar con el fondant y decorar a gusto.

Publicada por: Estela
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