Discos de biscuit; colocar las yemas en un bol. Agregar 60 grs de azúcar. Batir a punto letra y reservar.
En otro bol, batir las claras a punto nieve. Agregar los 30 grs de azúcar que restan. Tamizar la harina sobre el batido de yemas. Mezclar
Adicionar una parte del merengue al batido de yemas con harina. Mezclar en forma envolvente. Continuar hasta añadirlo por completo.
Forrar los aros, para crear sus bases, con papel de aluminio. Enmantecar los moldes por dentro y colocarlos sobre una placa. Cargar la preparación en una manga descartable y cortar la punta.
Llenar los aros hasta una cuarta parte de su capacidad y llevar a horno moderado por espacio de 15 minutos. Retirar y dejar enfríar.
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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bizcocho: separar las claras de las yemas, montarlas con el azúcar , cuando esten bien montadas añadir las yemas , y luego...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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mezclar el dulce de leche con la crema mojar las chocolinas en almibar poner en una fuente las chocolinas...
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cubrir con tajadas de manzanas sin pelar una asadera o fuente para horno. aparte mezclar la harina, la sal, el azúcar y por...
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