Torta de mil capas diferente

Ingredientes para preparar Torta de mil capas diferente

• • 200 grs de manteca pomada
• • 300 grs de azúcar
• • 3 huevos
• • 1/2 taza de leche
• • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• • 600 grs de harina
• • 3 cucharaditas de polvo de hornear

• • 1/2 cucharadita de sal
• • azúcar impalpable para espolvorear
• • relleno:
• • 2 paquetes de postre royal de chocolate
• • 200 grs de azúcar
• • 1 taza de leche
• • 300 grs de manteca

Cómo se prepara Torta de mil capas diferente

Se bate la manteca hasta que esté cremosa. Se agrega el azúcar poco a poco, los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición, y luego la leche y la esencia. Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear y la sal, y se incorporan a la preparación anterior mezclando bien.

Se cubre la masa y se deja en refrigerador de un dia para el otro, o en el congelador hasta que quede firme.

Se cortan 14 discos de papel fino de 20 cm de diámetro, usando como guía el fondo de una tartera.

Con las manos enharinadas se saca suficiente masa de la refrigeradora como para formar un bollo de 5 cm. de diámetro. Se coloca sobre uno de los discos de papel y con un palote enharinado se estira hasta cubrir el disco, recortando los bordes si fuera necesario. Se coloca sobre placa y se cuece en horno moderado 12 minutos o hasta que se dore. Se repite esta operación con el resto de la masa, pudiéndose hornear dos o más, según la capacidad del horno. Se dejan enfríar las capas, se les quita otra, uniéndolas con el relleno. Se espolvorea la superficie con azúcar impalpable o dulce de leche.

Relleno; Se combina el postre royal con el azúcar y la leche y se cuece a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que quede espeso y liso. Se retira del fuego  y se le agrega la manteca poco a poco, revolviendo hasta que se derrita.

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