Torta de ananá

Ingredientes para preparar Torta de ananá

• • 200 grs de margarina
• • 200 grs de azúcar
• • 3 huevos
• • 120 grs de fécula de maíz
• • 120 grs de harina tamizada

• • 2 cucharaditas al ras de polvo de hornear
• • 1 pizca de sal
• • 1/2 taza de leche
• • 1 cucharadita de esencia de vainilla
• • 1 lata de ananá
• • 6 cerezas

Cómo se prepara Torta de ananá

Batir la margarina con el azúcar hasta que esté bien cremosa. Agregar los huevos de a uno batiendo entre cada uno. Incorporar la fécula tamizada junto con la harina, el polvo de hornear y la sal, alternando con la leche y la esencia. Enmantecar un molde redondo de 24 cm de diámetro y espolvorear con bastante azúcar molida. Cubrir el fondo con rodajas de ananá. Colocar suavemente la masa sobre el ananá. Colocar suavemente la masa sobre el ananá, cocinar en horno moderado 30 minutos. Desmoldar enseguida y colocar 1 cereza en el centro de cada rodaja de ananá. Abrillantar la superficie con un almíbar preparado con 1 taza de jugo de ananá, 1 cucharada de ron y espesada con 1 cucharada de ron y espesada con 1 cucharada de fécula.

Dejar enfríar y servir si se desea con crema batida.

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