Batir 150 grs de manteca pomada con 200 grs de azúcar molida con la ayuda de una cuchara de madera y cuando esté bien cremosa la preparación se le agregan dos huevos enteros y se bate; poco a poco se le pone un cuarto de litro de leche intercalando con 420 grs de harina y mezclar bien, ponerle también la ralladura de la cáscara de un limón y, por último, tres cucharaditas de polvo de hornear; mezclar bien y colocar en dos moldes redondos de 22 centímetros de diámentro cada uno, enmantecados y enharinados. Cocinar en horno de temperatura regular.
Una vez a punto se desmoldan sobre rejilla de alambre y se dejan enfríar. Poner después una capa sobre la otra con dulce de leche en el medio y darle un baño de fondant o adornar a gusto.
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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bizcocho: separar las claras de las yemas, montarlas con el azúcar , cuando esten bien montadas añadir las yemas , y luego...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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mezclar el dulce de leche con la crema mojar las chocolinas en almibar poner en una fuente las chocolinas...
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cubrir con tajadas de manzanas sin pelar una asadera o fuente para horno. aparte mezclar la harina, la sal, el azúcar y por...
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