Cancha de foot-ball torta de cumple

Ingredientes para preparar Cancha de foot-ball torta de cumple

• • torta;
• • 500 grs de manteca
• • 500 grs de azúcar molida
• • 9 yemas
• • 700 grs de harina tamizada
• • 200 grs de nueces peladas
• • 4 cucharaditas de polvo de hornear
• • 650 cc de leche

• • 1 cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de piel de limón
• • 9 claras batidas a nieve
• • Varios,
• • 1 1/2 kg de fondant verde
• • dulce de leche cantidad necesaria
• • glacé real de 4 claras
• • hilo blanco
• • jugadores

Cómo se prepara Cancha de foot-ball torta de cumple

Batir con cuchara de madera, (o máquina eléctrica)  la manteca con el azúcar y cuando esté cremosa se le agregan las yemas, una por una y se continua batiendo.

Mezclar la harina con las nueces pasadas por la máquina de rallar (pesadas ya peladas) y el polvo de hornear; agregar esto poco a poco a la primera preparación mientras se sigue mezclando e intercalando con la leche fría y por último agregarle la esencia de vainilla y las claras batidas a nieve; mezclar suavemente y colocar en dos moldes enmantecados y enharinados (dos moldes enmantecados y enharinados rectángulares y cocinarlas a horno moderado.

Desmoldarlas sobre rejilla de alambre y dejarlas enfríar; una vez frías colocar una sobre otra con abundante dulce de leche en el medio. Disolver sobre baño María el fondant y cubrir con ello la torta.

Preparar el glacé real y decorar con ello la parte del costado .

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