Sandwiches de scons morenos con jamón

Ingredientes para preparar Sandwiches de scons morenos con jamón

• • 250 grs de harina negra
• • 250 grs de harina blanca
• • 150 grs de manteca pomada
• • 1 cucharada de azúcar molida
• • un poco de sal fina
• • 4 cucharaditas de polvo de hornear

• • 2 huevos
• • un poco de leche fría
• • huevo batido
• • Varios;
• • manteca o mayonesa
• • jamón crudo
• • jamón cocido

Cómo se prepara Sandwiches de scons morenos con jamón

Mezclar la harina negra con la harina blanca tamizada, agregarle la manteca, trabajarla hasta deshacer, uniéndola con la harina; agregarle después el azúcar molida, un poco de sal fina, el polvo de hornear y mezclar bien, hacer un vacío en el medio, colocar en él los huevos y un poco de leche fría; revolver con una cuchara de madera y cuando todo esté bien unido poner sobre la mesa, alisarla un poco, aplastarla dejándola del espesor de dos centímetros y cortar triángulos, disponerlos en chapas, pintarlos con huevo batido y hacer cocinar en horno de temperatura regular. Retirarlos y dejarlos enfríar.

Abrirlos por la mitad, untarlos con manteca o mayonesa, ponerles a unos jamón crudo, a otros jamón cocido y formarlos nuevamente. La leche se debe calcular agregándole para formar una masa que no sea dura ni blanda.

Recetas relacionadas

• Hamburguesas alemanas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11670 veces

  mezclar la carne con la cebolla, la manzana rallada y el huevo. condimentar a gusto con sal y pimienta. agregar dos cucharadas de bizcochos...

  Leer esta receta

• Sandwiches fritos

  Tiempo: 15 Minutos     Leída: 6402 veces

  rayar el queso,  ponerlo sobre una rebanada de pan,  poner el jamón y encima mas queso,  cerrar el sandwich con la otra...

  Leer esta receta

• Calentitos rápidos

  Tiempo: 5 Minutos     Leída: 6331 veces

  poner un momento hasta calentar el pan en una tostadora, luego sacarlos y agregarle el queso, el tomate y el jamón, se tapa, se aplasta y...

  Leer esta receta

• Sacramentos calientes

  Tiempo: 15 Minutos     Leída: 14651 veces

  abrir los sacramentos, colocar el queso, el jamón y el tomate, cerrarlos y llevarlos al horno 5 minutos, hasta derretir el queso y calentar...

  Leer esta receta

• Medias lunas de jamón y queso calientes

  Tiempo: 15 Minutos     Leída: 8612 veces

  se abren las medias lunas por la mitad, estas pueden ser saladas o dulces si te gustan las comidas agri dulce, se coloca el queso, el...

  Leer esta receta