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Torta paradiso

Torta paradiso
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    Porciones de la receta de Torta paradiso8 Personas
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Tortas y pasteles - todo dulce

Ingredientes para preparar Torta paradiso

  • 12 yemas
  • 8 claras
  • 300 grs de azúcar
  • 100 grs de fécula de maíz
  • 200 grs de harina
  • 1 limón (su cáscara rallada)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 150 grs de manteca derretida
  • Baño; azúcar impalpable, fondant o chocolate cobertura

Cómo se prepara Torta paradiso

Batir las yemas con las claras y el azúcar hasta que la preparación esté espumosa; añadirle, dejando de batir y moviendo muy suavemente, la fécula de maíz, mezclada con la harina, ralladura de limón, la esencia y por último, la manteca derretida y calentita.

Mezclar todo muy bien, colocar en un molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno suave durante una hora y cuarto, más o menos.

Disolver el fondant al baño María, agregarle chocolate rallado y cubrir la torta una vez fría.

También se espolvorea con azúcar impalpable,  se rellena como el caso de la imagén y se decora.

Publicada por: Nora
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