Torta chajá

Ingredientes para preparar Torta chajá

• • 1 bizcochuelo de vainilla
• • Relleno;
• • 1 litro de crema de leche
• • 200 grs de azúcar impalpable

• • 1 lata de duraznos
• • 300 grs de dulce de leche repostero
• • 1 disco de merengue
• • 250 grs de merengues rotos
• • almíbar de los duraznos

Cómo se prepara Torta chajá

Batir la crema con el azúcar impalpable. Escurrir y cortar en gajos los duraznos. Reservar el almíbar. Cortar el bizcochuelo en dos partes. Colocar una de las partes en un plato y pincelar con el almíbar. 

Colocar el dulce de leche cubriendo toda la superficie. Colocar por encima el disco de merengue (cortarlo si es necesario).

Cubrir con parte de la crema. Agregar por encima los duraznos fileteados y bien escurridos.

Cubrir con un poco más de crema y colocar la capa restante con el corte hacia arriba. Pincelar con el almíbar.

Cubrir toda la torta con crema y emparejar usando una espátula. Cubrir los laterales de la torta con los merengues rotos.

Colocar la crema restante en una manga y hacer copos alrededor del borde. Colocar el resto de los duraznos en el centro y enfríar en la heladera durante 3 horas.

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