Budín de caballa

Ingredientes para preparar Budín de caballa

• • 1 lata de caballa grande
• • 1 kg de papas
• • 2 tazas de mayonesa

• • 6 pepinitos en vinagre
• • 2 corazones de lechuga
• • 1 limón
• • sal y pimienta

Cómo se prepara Budín de caballa

 Esta receta puede realizarse utilizando atún en lugar de caballa o sardinas. Hervir las papas y tamizarlas para preparar puré que se une a la caballa.

Condimentar con el jugo del limón, la sal y pimienta a gusto, utilizar un molde alargado que se unta con aceite, rellenar con la preparación anterior, presionando bien para que salga perfecta la forma del molde.

Poner en la heladera y desmoldar sobre una fuente. Antes de servir se cubre de mayonesa y se decora con los corazones de lechuga y los pepinitos cortados o morrones de la manera que a usted le agrade.

(imagen solo ilustrativa)

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