Colocar en un bols los huevos, el azúcar y la harina tamizada, batir con una cuchara de madera. Poner a entibiar a baño María, y apenas tibio retirar y seguir batiendo un momento más; se le añade un poco de esencia a gusto o ralladura de naranja o limón, y el polvo de hornear; revolver muy suavemente, colocar en dos moldes redondos y chatos, cocinando en horno de temperatura regular durante diez minutos, más o menos; desmoldarlos luego, dejándolos enfríar.
Poner en una cacerolita el dulce de membrillo, agregarle el azúcar molido, el vino dulce, colocar al fuego y deshacer bien con un tenedor.
Poner este dulce encima de una de las capas de torta, colocar la otra y cubrirla con un bañito de crema de leche y cubrir, con las almendras feteadas.
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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bizcocho: separar las claras de las yemas, montarlas con el azúcar , cuando esten bien montadas añadir las yemas , y luego...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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mezclar el dulce de leche con la crema mojar las chocolinas en almibar poner en una fuente las chocolinas...
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cubrir con tajadas de manzanas sin pelar una asadera o fuente para horno. aparte mezclar la harina, la sal, el azúcar y por...
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