Crema de chocolate con yogur griego

Ingredientes para preparar Crema de chocolate con yogur griego

• • 250 grs de cobertura de chocolate.
• • 200 cc de nata líquida para montar.
• • Una vaina de vainilla.

• • 20 grs de mantequilla.
• • 200 cc de yogur griego.
• • 50 de azúcar moreno.
• • Unos palitos de chocolate.

Cómo se prepara Crema de chocolate con yogur griego

Para elaborar la crema de chocolate, vertemos en un cazo la nata líquida, una cucharada de agua y la vaina de vainilla. Ponemos a calentar la mezcla a fuego suave sin que hierva.

Una vez que esté caliente, sacamos el cazo del fuego y tapamos para que los ingredientes se mezclen del todo y adquieran el mismo aroma y sabor.
Mientras, troceamos el chocolate de cobertura y deshacemos en un recipiente apto para microondas.

Ponemos a potencia media, hasta que se funda el chocolate (aproximadamente un minuto). Cuando se haya fundido, unimos el chocolate a la nata caliente (a la que le habremos retirado la vaina de la vainilla) y añadimos la mantequilla.

Batimos el conjunto con unas varillas hasta que éste coja cuerpo.
Dejamos reposar el chocolate en la nevera.

Colocamos una base de la crema de chocolate y terminamos con el yogur griego azucarado al gusto.
Servimos al instante frío aconmpañado de unos palitos de chocolate y unos granitos de cobertura o fideos de chocolate.

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