Arroz frito con huevo

Ingredientes para preparar Arroz frito con huevo

• • 2 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal

• • 400 grs de arroz cocido, enfriado en el frigorífico
• • 1 huevo bien batido

Cómo se prepara Arroz frito con huevo

Caliente el aceite en un wok o en una sartén honda precalentada y salteé el arroz 1 minuto, separando  los granos todo lo que sea posible.

Añada rápidamente el huevo, removiendo, para que recubra bien el arroz. Remueva hasta que el huevo esté cuajado y los granos de arroz bien sueltos. Sirva el arroz enseguida.

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