Peras con almíbar de miel

Ingredientes para preparar Peras con almíbar de miel

• • 4 peras medio maduras de pulpa consistente
• • 200 g de agua

• • 1 cucharadita de azúcar
• • 1 cucharada de miel

Cómo se prepara Peras con almíbar de miel

Pele las peras, dejando el rabillo intacto. Envuélvalas por separado en papel aluminio y colóquelas en una cacerola tumbadas. Vierta el agua suficiente para cubrir al menos la mitad de su altura. Llévelo a ebullición y cuézalas a fuego lento durante 30 minutos.

A continuación, sáquelas de la cacerola y con cuidado retire el papel de aluminio, reservando el jugo. Déjelas enfríar.

Lleve el agua medida a ebullición, añada el jugo que pueda haber quedado de la coccíon, el azúcar y la miel y deje que hierva durante 5 minutos. Retírelo del fuego y déjelo enfríar un poco.

Disponga cada pera en un platito individual, vierta el almìbar por encima y sírvalas tibias.

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