Empanadas criollas

Ingredientes para preparar Empanadas criollas

• • Carne picada 3/4 kg.
• • 3 cebollas
• • 1/2 morrón rojo
• • 1 cuchara de sal
• • 1 cuch. pimentón
• • pimienta c/n

• • orégano c/n
• • 1 cuch. ají molido
• • 3 huevos
• • 50 grs. aceitunas
• • 25 grs. pasas de uva s/ semilla
• • 1paquete de tapas de empanadas

Cómo se prepara Empanadas criollas

En una cacerola hechar aceite, cortar la cebollas y rehogarla junto con el pimentón y el morrón cortado en daditos, luego agregar la carne picada,  revolver hasta que este cocida, luego se le agrega sal, pimienta, ají molido, orégano, los huevos duros, las aceitunas, y las pasas de uva, se deja enfriar y con una cuchara sopera bien abundante se coloca de a una en las tapas, se pegan  los bordes con agua, o yema de huevo y se le hace un repulgue o se aprietan lo bordes con un tenedor, se pintan con yema de huevo o aceite, pueden freírse o ir al horno.

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