Pizza rellena

Ingredientes para preparar Pizza rellena

• • Masa;
• • 400 grs de harina
• • 50 grs de manteca
• • 2 huevos enteros
• • sal fina
• • 1/2 taza de leche o agua
• • 1 cucharada de royal (polvo leudante)
• • Varios:
• • 6 filetes de anchoas

• • 2 tomates
• • 1 cebolla grande
• • 1 cucharadita de ají molido
• • 12 aceitunas negras
• • 200 grs de queso mantecoso
• • 200 grs de panceta
• • 1 huevo duro
• • 1 taza de aceite
• • sal fina

Cómo se prepara Pizza rellena

Mezclar la manteca con la harina, agregarle después el royal y la sal, mezclar bien, agregarle los huevos, leche o agua como para formar una masa que no sea muy blanda ni muy consistente y amasarla poco hasta alisarla, dividirla en dos partes, estirar una colocándola en un molde redondo rociado con aceite, poner sobre esta masa la panceta picada, 100 grs de queso cortado en rodajas muy finas y el huevo duro picado; estirar la otra parte de masa y cubrir con ello la anterior, colocar encima las anchoas cortadas en pedacitos, el ají picante molido,  100 grs de queso cortado en rodajas finas, los tomates cortados también en rodajas, la cebolla, aceitunas y unas tiras de panceta, condimentar con sal, rociar con tres cuartos de taza de aceite a introducir en horno de temperatura regular durante cuarenta a cincuenta minutos.

Recetas relacionadas

• Pizza a la piedra de roquefort

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 12324 veces

  mezclar juntos la harina, la levadura, la sal y el aceite. agregar el agua de a poco, batir y amasar muy bien. estirar bien fina, espolvorear...

  Leer esta receta

• Pizza pan

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 9500 veces

  unte la salsa en el pan.... añada el queso mozzarela y los peperonis (se le puede agregar jamón crudo y...

  Leer esta receta

• Pizza de verano

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 5241 veces

  colocar el trozo de salmón fresco en una sartén, bañarlo con el vino, salpimentar y cocinar, con la sartén tapada, a...

  Leer esta receta

• Pizza napolitana de pescado

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 4299 veces

  disolver la levadura con el agua tibia, el azúcar y se deja que fermente 10 minutos al calor. en un recipiente se coloca la harina, la...

  Leer esta receta

• Pizza de verano

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 5181 veces

  colocar el trozo de salmón  fresco en una sartén, bañarlo con el vino, salpimentar y cocinar, con la sartén...

  Leer esta receta