Deshacer el dulce de membrillo con el agua, calentándolo, y formar una crema, Estirar la masa, dejándola algo fina, cortar medallones con cortapasta redondo, poner sobre cada uno un poco de dulce, pintar alrededor con el huevo batido y cerrar, formando las empanaditas; ponerlas sobre chapa mojada con agua fría e introducir en horno de temperatura bastante caliente.
Cuando ya estén doraditas, espolvorearlas con azúcar impalpable y dejarlas cocinar otro momento más.
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en una cacerola hechar aceite, cortar la cebollas y rehogarla junto con el pimentón y el morrón cortado en daditos, luego agregar la...
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masa; poner sobre la mesa la harina previamente tamizada, en el centro colocar la grasa derretida y fria, tomar la masa al mismo tiempo que se...
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para rellenar; separar la carne de los huesos del pollo y picarla en tiritas finas. dorar en la manteca la cebollita picada, agregarle la...
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vierta en un cazo el vino, un vasito de agua, la sal, el azúcar y la manteca. pongalo al fuego y cuando comience a hervir,...
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masa; poner la harina sobre la mesa, hacer un hoyo en el centro y colocar el aceite y la sal. tomar la masa agregando agua tibia hasta obtener...
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