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Tarta de frutillas

Tarta de frutillas
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Tartas - todo dulce - Postres

Ingredientes para preparar Tarta de frutillas

  • 250grs de masa para tarta dulce
  • 3 Cucharadas de mermelada de frutillas
  • 6 Tapas de merengues
  • 1 postre de vainilla
  • 250 grs de crema chantilly
  • 250 grs de frutillas

Cómo se prepara Tarta de frutillas

Enmantecar y enharinar un molde. Forrarlo con la masa, pinchar la base, cubrir con papel manteca, rellenar con porotos y hornear unos 20 minutos.

Retirar el papel con los porotos y completar un poco más la cocción para secar la masa. Dejar enfriar. Untar el fondo de la tarta con mermelada de frutillas.

Triturar un poco los merengues y acomodarlos en la tartera. Preparar el postre de vainilla como indica el envase o en su reemplazo, preparar una crema pastelera espesa con medio litro de leche; verterlo en la tarta.

Lavar las frutillas, quitarles el cabito, cubrirlas con azúcar y rociarlas con unas gotas de vinagre (el vinagre se utiliza para que las frutillas resulten bien firmes).

 

Poner la crema chantilly en una manga y trazar líneas de crema. Disponer las frutillas entre cada trazado con crema.

 

Completar los huecos con crema y frutllas en forma alternada.

 

Servir fría.

Publicada por: RecetaSimple
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