Buscar receta:

Glacé real para decorar tortas

Glacé Real para decorar tortas
  • Porciones
    Porciones de la receta de Glacé Real para decorar tortas Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Glacé Real para decorar tortasBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Glacé Real para decorar tortas15 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Glacé Real para decorar tortasFacil
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Glacé Real para decorar tortas veces

Ingredientes para preparar Glacé real para decorar tortas

  • 4 claras
  • azúcar impalpable
  • 1 cucharadita de ácido acético
  • 2 cucharaditas de jugo de limón

Cómo se prepara Glacé real para decorar tortas

Poner en un tazón las claras de huevo, agregarles todo el azúcar impalpable que puedan absorber, hasta formar una preparación espesa, no sin antes pasarla por cedaso; batir con cuchara de madera durante cinco minutos y agregar el ácido acético, el jugo de limón y batir un momento más.

Para saber cuando está a punto, una vez batido, se coloca un poco en la manga con boquilla calada y se hace un dibujito sobre la mesa; si queda el dibujo sobre la mesa, si queda el dibujo, está a punto, y si se desarma, le falta azúcar y batido.

Para darle color usár colorantes vegetales en pasta o líquidos.

Publicada por: Estela
Recetas relacionadas: Todo dulce

Recetas relacionadas

  • Dulce de leche de soja Dulce de leche de soja

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 5425 veces

    llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...

    Leer esta receta

  • Tiramisú Tiramisú

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 63236 veces

    mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...

    Leer esta receta

  • MERMELADA DE MANZANA Y LIMÓN Mermelada de manzana y limón

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 11051 veces

    se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...

    Leer esta receta

  • Torta de coco y sambayón Torta de coco y sambayón

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 22274 veces

    batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...

    Leer esta receta

  • HALLAVA DE ZANAHORIA Hallava de zanahoria

    Tiempo: 20 Minutos     Leída: 6896 veces

    pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...

    Leer esta receta


Copyright © 2014 RecetaSimple.com