Tarta salada de champiñones

Ingredientes para preparar Tarta salada de champiñones

• • 650 gramos de champiñones
• • 40 gramos de mantequilla
• • 1 cebolla
• • tazas de pan rallado
• • taza de leche

• • 1 taza de nata
• • 3 huevos
• • Sal
• • Pimienta

Cómo se prepara Tarta salada de champiñones

Disolver la mitad de la mantequilla en una cacerola, añadir la cebolla triturada y freírla durante 10 minutos, a fuego moderado, removiendo a menudo. Mientras tanto, poner en un cuenco el pan rallado, la leche y la nata. Mezclar con una cuchara de madera y dejar reposar durante unos 10 minutos. Cuando la cebolla está bien dorada, agregarla al compuesto preparado con el pan rallado, la leche y la nata. Luego añadir las setas y los huevos batidos, salpimentar y mezclar muy bien para ligar entre sí todos los ingredientes.
Untar con mantequilla el molde y verter el compuesto, procurando que la superficie quede lisa. Hornear durante una hora. En el momento de servir, desmoldar y verterle encima la mantequilla restante, previamente fundida en la sartén.

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