Buscar receta:

Bifes a la criolla

Bifes a la criolla
  • Porciones
    Porciones de la receta de Bifes a la criolla2 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Bifes a la criollaMedio
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Bifes a la criolla40 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Bifes a la criollaNormal
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Bifes a la criolla veces
Ver mas recetas de
Carnes variadas

Ingredientes para preparar Bifes a la criolla

  • Cuadril, nalga o bola de lomo, cortada como para hacer milanesas algo gruesas, ½ k
  • Papas, 1/2 k
  • Cebollas, 2
  • Ají morrón colorado, 2
  • Tomates, 3
  • Manteca, dos cucharadas
  • Aceite, dos cucharadas
  • Caldo de carne o verduras, 1 cucharón
  • Sal, pimienta, ají molido, tomillo y perejil picado a gusto

Cómo se prepara Bifes a la criolla

Quitar la grasa y los nervios a la carne
- Pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos
- Pelar y cortar en rebanadas las cebollas de un espesor algo menor que las papas.
- Cortar los tomates también en rodajas y los ajíes en tiras.
- Colocar en una olla o en una sartén profunda que tenga tapa, la manteca y el aceite.
- Luego ir acomodando en capas los ingredientes en el siguiente orden, bifes, cebollas, papas, ají morrón, bifes… y continuar hasta que se terminen, ir salando y condimentando por capas.
- Agregar el cucharón de caldo
- Poner la olla o sartén al fuego moderado y calentar unos 10 minutos
- Bajar el fuego, tapar la olla y retirar cuando la carne y las papas estén bien cocidos, de 30 a 40 minutos más o menos.

Se puede acompañar con huevos fritos.

Publicada por: RecetaSimple
Recetas relacionadas: Carnes Variadas

Recetas relacionadas

  • Asado al horno con papas y batatas grille Asado al horno con papas y batatas grille

    Tiempo: 1 Hora     Leída: 38566 veces

    Acomodar la carne en una asadera. mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal. rociar la carne con este...

    Leer esta receta

  • MEJILLAS DE CERDO A LA AMPURDANESA Mejillas de cerdo a la ampurdanesa

    Tiempo: 60 Minutos     Leída: 8519 veces

    sazonar las mejilas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. reservar. en la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y...

    Leer esta receta

  • Pollo asado al horno Pollo asado al horno

    Tiempo: 90 Minutos     Leída: 25776 veces

    Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los...

    Leer esta receta

  • Pollo a la cerveza Pollo a la cerveza

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49747 veces

    espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

    Leer esta receta

  • Riñones salteados Riñones salteados

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 13692 veces

    una vez bien limpios los riñones, ponerlos a macerar con el ajo bien picadito y cubiertos con el vino durante una hora. en una...

    Leer esta receta


Copyright © 2024 RecetaSimple.com