Meka

Ingredientes para preparar Meka

• • Merengue:
• • 3 claras de huevo.
• • 4 cucharadas de azúcar.

• • Caramelo:
• • 1 taza de azúcar.
• • 1/4 de taza de agua.

Cómo se prepara Meka

Caramelo:

Poner en una cacerola el azúcar y luego agregar  el agua.

Mezclar lentamente y a fuego moderado, hasta que tenga un color caramelo.

 

Merengue:

Poner en un boll, las claras y 2 cucharadas de azúcar (las otras 2 se agregaran mientras se bate todo). El merengue se debe batir con una batidora. Se dara cuenta que esta listo, cuando tenga una textura espesa y espumosa.

 

Al final, cuando el caramelo y el merengue esten listos, poner primero el merengue en unas compoteras. despues aplicar el caramelo para despues mezclar todo.

(la imagen es en una sola pieza, en molde savarín)

 

 

A comer!! =)

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