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Morrones al aceite

Morrones al aceite
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Comida vegetariana

Ingredientes para preparar Morrones al aceite

  • 1 1/2 kg de morrones rojos carnosos
  • 3 dientes de ajo
  • aceite c/ necesaria

Cómo se prepara Morrones al aceite

Lavar bien los morrones, ponerlos enteros en una asadera al horno, e ir dandolos vuelta, hasta que la piel se vea suelta y negruzca.

Sacarlos y envolverlos en un repasador o papel, dejarlos unos minutos, mientras tanto preparamos un frasco esterilizado con aceite y unos dientes de ajo fileteados.

Sacamos del repasador los morrones y les vamos sacando la piel, que saldra con facilidad, luego abrirlos y sacarle las semillas, se van a cortar en pedazos y los colocamos en el frasco con aceite, deben quedar totalmente cubiertos con aceite,  para que no se echen a perder, y los llevamos a la heladera. Estan listos para consumir.

Publicada por: Estela
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