Tortilla de patatas típica de españa

Ingredientes para preparar Tortilla de patatas típica de españa

• • 6 huevos
• • 4 patatas
• • 1 cebolleta

• • 1 pimiento verde
• • sal
• • aceite tenemos ya los ingredientes para una rica tortilla española.

Cómo se prepara Tortilla de patatas típica de españa

 

Troceamos las patatas en trocitos de 1/2 ó 1 centímetros cuadrado y freírlas en una sartén con abundante aceite templado, a los 5 minutos añadir la cebolleta y el pimiento picado y dejar que se frían junto con las patatas. Cuando falten aproximadamente 5 minutos para que se terminen de hacer las patatas pondremos el fuego al máximo para que queden un poco crujientes.

En un bol batiremos los huevos y echaremos la sal, y añadiremos las patatas ya fritas. mientras, a la sartén le habremos quitado casi todo el aceite dejando únicamente un chorrito, la calentaremos bien y echaremos en ella los huevos con las patatas. Dejaremos que cuaje un poco y le daremos la vuelta y a fuego lento hasta que termine de cuajar.

 

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