Ensalada rusa con fiambre

Ingredientes para preparar Ensalada rusa con fiambre

• • 4 Papas medianas
• • 2 Zanahorias medianas
• • 1 Lata de arvejas o un cuarto kilo de arvejas frescas y cocidas

• • 1 Taza de mayonesa
• • Sal, pimienta y jugo de limón a gusto

Cómo se prepara Ensalada rusa con fiambre

Pelar las papas y cortarlas en cubitos chicos. Hervirlas en agua con sal, escurrirlas y dejarlas enfriar. Hacer lo mismo con las zanahorias.

Mezclar las papas, zanahorias y arvejas. Condimentar con sal, pimienta y jugo de limón. Mezclar todo con mayonesa.

Distribuir en una fuente ovalada, acomodar alrededor el fiambre que se desee y servir.

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