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Torta de gelatina (modelo spiderman)

Torta de gelatina (modelo Spiderman)
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    Porciones de la receta de Torta de gelatina (modelo Spiderman)8 Personas
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    Costo de la receta de Torta de gelatina (modelo Spiderman)Bajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Torta de gelatina (modelo Spiderman)60 Minutos
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Tortas y pasteles - Reposteria - Reposteria

Ingredientes para preparar Torta de gelatina (modelo spiderman)

  • PARA LA GELATINA BLANCA:
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 4 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 1 cucharadita de vainilla blanca o alguna esencia para repostería que no tenga color
  • PARA LA GELATINA DE COLOR:
  • 2 tazas de agua
  • 25 gramos de gelatina del sabor que desees
  • 4 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor

Cómo se prepara Torta de gelatina (modelo spiderman)

Preparacion de la gelatina blanca

Se mezcla bien la gelatina sin sabor con el azúcar, luego le agregamos la leche, la cual previamente se ha disuelto en la taza de agua y se ha llevado al fuego. Luego se le agrega lentamente (caliente) sin dejar de mezclar para que no se formen grumos.

Preparacion de la gelatina de color

Se mezcla la gelatina sin sabor, el azúcar y la gelatina de color, una vez bien unidos se le agrega una taza de de agua hirviendo, se mezcla bien hasta disolverlo, luego se le agrega una taza de agua  fría y se deja reposar a temperatura ambiente.

 

Preparación de la torta

  1. Ya elaborada las dos clases de gelatinas (blanca y de color), en un molde que se ha  untado con clara de huevo se lleva a la refrigeradora o nevera para que seque un poco.
  2. Luego se le coloca el primer color que va a ser la gelatina blanca se lleva nuevamente a la nevera hasta que cuaje (que tocando con el dedo no se pegue).
  3. Para hacer el dibujo de Spiderman o el Hombre Araña, buscas una imagen de acuerdo al diámetro de la torta, la calcas en un pedazo de papel manteca o grasa, con lápiz carboncillo, luego se coloca por la parte que se calcó sobre la gelatina blanca, el dibujo queda impreso, de ahí se procede a pintar con marcadores o colorantes  especiales para repostería.
  4. Luego se coloca la gelatina de color, se lleva a refrigerar.
  5. Cuando esté bien cuajada la gelatina se desmolda.
Publicada por: Maria Eugenia
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