ñoquis fritos

Ingredientes para preparar ñoquis fritos

• • 2 vasos de harina 0000
• • 2vasos de agua

• • 1pizca de sal
• • 1 huevo
• • Aceite o grasa c/n

Cómo se prepara ñoquis fritos

1. Se debe hervir el agua, colocar sal, aceite, cuando hierve el agua hechar de golpe Harina y revolver con espátula de madera hasta que la pasta se despegue del recipiente.
2. Sacar del fuego
3. Cascar el huevo y revolverlo.
4. Dejar enfriar y formar los ñoquis, dándole la forma.
5. Freir en abundante aceite o grasa, hechar cuando hierva el aceite y dorar.
6. Luego escurrir en papel absorvente.
7. Espolvorear con azúcar glass o común.

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