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Crepas de queso y espinaca

Crepas de queso y espinaca
  • Porciones
    Porciones de la receta de Crepas de queso y espinaca4 Personas
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    Costo de la receta de Crepas de queso y espinacaBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Crepas de queso y espinaca1 Horas
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Crepas de queso y espinacaFacil
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Ingredientes para preparar Crepas de queso y espinaca

  • 12 crepas
  • 1/4 cdita de páprika
  • 1/2 taza de pan molido
  • Para el relleno;
  • 250 grs de espinacas cocidas
  • 1/2 taza de queso ricota
  • 1/4 taza de queso cheddar o manchego rallado
  • pimienta
  • Nuez moscada
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • Para la salsa;
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1/4 taza de harina
  • 1 3/4 taza de leche
  • 1 taza de queso amarillo
  • o manchego rallado
  • sal y pimienta

Cómo se prepara Crepas de queso y espinaca

Para el relleno;

Vacia en un tazòn todos los ingredientes del relleno y mezcla.

Para la salsa;

Funde la mantequilla, agrega la harina y cocina por 1 minuto.

Retira del fuego y agrega la leche poco a poco, mezclando constantemente. Regresa al fuego y agrega el queso sin dejar de mover, salpimentar.

Rellena las crepas y vierta encima la salsa, agrega la pàprika y el pan molido, hornear hasta dorar.

Publicada por: Estela
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