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Milanesas de mondongo

Milanesas de mondongo
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    Porciones de la receta de Milanesas de mondongo4 Personas
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    Costo de la receta de Milanesas de mondongoMedio
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    Tiempo de preparacion de la receta de Milanesas de mondongo30 Minutos
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Ingredientes para preparar Milanesas de mondongo

  • 1 Kg de Mondongo
  • 2 Cucharadas de mostaza
  • 3 Cucharadas de harina
  • 2 Huevos
  • 2 Tazas de pan rallado
  • 1 Cucharada de perejil picado
  • Aceite para freír

Cómo se prepara Milanesas de mondongo

Hervir el mondongo en agua con sal y algunas verduras. Cuando esté tierno, retirarlo y cortarlo en trozos rectangulares parejos.

Untarlos con mostaza, pasarlos por harina, luego por el huevo batido y condimentado con sal, pimienta y perejil y apoyar finalmente sobre el pan rallado.

Envolver el mondongo en el pan, ajustar bien y freír en aceite caliente.

Acompañar con ensaladas frescas.

Publicada por: RecetaSimple
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