Pollo a lo pobre

Ingredientes para preparar Pollo a lo pobre

• • 4 muslos de pollo troceado (con piel)
• • 1 cebolla picada
• • 4 dientes de ajos picados
• • 1 poco de pimiento rojo picado

• • 1 tomate picado
• • Sal
• • Hoja de laurel
• • Perejil picado
• • Bolitas de pimienta negra

Cómo se prepara Pollo a lo pobre

1. Pon en una cazuela el pollo, la cebolla, los ajos y el pimiento y rehogalo todo.
2. Cuando esté medio rehogado, echa el tomate troceado y sigue rehogando y dandole vueltas.
3. Añade sal al gusto, el laurel, el perejil picado y las bolitas de pimienta negra.
4. Dale una vuelta a todo, tapa la cazuela y dejalo que se haga todo a fuego no muy fuerte.
5. Consume todo el caldo y los jugos hasta que la salsa esté espesita.
6. Si ves que se queda sin caldo y el pollo aún sigue un poco duro, puedes añadir un poco de agua o de vino blanco.

Recetas relacionadas

• Asado al horno con papas y batatas grille

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 38592 veces

  Acomodar la carne en una asadera. mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal. rociar la carne con este...

  Leer esta receta

• Bifes a la criolla

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 23060 veces

  Quitar la grasa y los nervios a la carne - pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos - pelar y cortar en...

  Leer esta receta

• Mejillas de cerdo a la ampurdanesa

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 8534 veces

  sazonar las mejilas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. reservar. en la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y...

  Leer esta receta

• Pollo asado al horno

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 25792 veces

  Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los...

  Leer esta receta

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49772 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta