Buscar receta:

ñoquis de papa al jamón

ÑOQUIS DE PAPA AL JAMÓN
  • Porciones
    Porciones de la receta de ÑOQUIS DE PAPA AL JAMÓN6 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de ÑOQUIS DE PAPA AL JAMÓNMedio
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de ÑOQUIS DE PAPA AL JAMÓN60 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de ÑOQUIS DE PAPA AL JAMÓNFacil
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de ÑOQUIS DE PAPA AL JAMÓN veces
Ver mas recetas de
Pastas

Ingredientes para preparar ñoquis de papa al jamón

  • 1 ½ Kg. de papas hervidas
  • 1 taza de maicena (120gr)
  • 2 tazas de harina (240gr)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada al ras de manteca
  • Sal
  • SALSA:
  • ¼ de taza de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 3 tomates picados
  • 1 ½ taza de caldo de carne
  • 100 grs de jamón en tiritas

Cómo se prepara ñoquis de papa al jamón

  1. Preparar un puré con las papas cocidas, agregar maicena y la harina tamizadas, los huevos, la manteca y la sal.
  2. Amasar hasta que quede todo bien mezclado.
  3. Dividir la masa en pedazos, formar tiras redondas sobre una mesa enharinada y cortar pequeños dados.
  4. Pasar los dados de masa por un tenedor o por el molde de hacer ñoquis.
  5. Cocinarlos en abundante agua hirviendo y sal; retirarlos cuando hayan subido a la superficie.
    Servir con la siguiente salsa:
  1. saltear la cebolla en el aceite caliente
  2. agregar el tomate al caldo condimentar con sal y pimienta.
  3. Cocinar todo junto 20 minutos, y en el momento de servir añadir el jamón.
  4. Salsear los ñoquis y servir calientes.
Publicada por: Macarena
Recetas relacionadas: Pastas

Recetas relacionadas

  • Cazuela de pasta al horno Cazuela de pasta al horno

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 15393 veces

    preparación del condimento: limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y...

    Leer esta receta

  • Fideos chinos fritos con camarones Fideos chinos fritos con camarones

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 20278 veces

    rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...

    Leer esta receta

  • Pasta con salchichas Pasta con salchichas

    Tiempo: 20 Minutos     Leída: 25111 veces

    cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...

    Leer esta receta

  • Cannelloni a la Dante Cannelloni a la dante

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 13227 veces

    prepare el relleno de los cannellonis mezclando todo muy bien. cocine las láminas de pasta por 5 ó 6 minutos en abundante agua...

    Leer esta receta

  • Ñoquis de ricotta ñoquis de ricotta

    Tiempo: 60 Minutos     Leída: 14100 veces

    mezclar la ricotta con los huevos, sal, pimienta y nuez moscada. mezclar y agregar la harina. unir para formar una pasta (si fuese necesario,...

    Leer esta receta


Copyright © 2024 RecetaSimple.com