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Arrolladitos de chocolate y dulce de leche

Arrolladitos de chocolate y dulce de leche
  • Porciones
    Porciones de la receta de Arrolladitos de chocolate y dulce de leche26 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Arrolladitos de chocolate y dulce de lecheBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Arrolladitos de chocolate y dulce de leche25 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Arrolladitos de chocolate y dulce de lecheFacil
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Ingredientes para preparar Arrolladitos de chocolate y dulce de leche

  • Para la masa;
  • 4 huevos
  • 60 grs de azúcar molida
  • 1 cucharadita de miel
  • 40 grs de harina 0000
  • 20 grs de cacao amargo
  • Varios;
  • 1 kg de dulce de leche repostero
  • azúcar impalpable c/n
  • manteca para la placa

Cómo se prepara Arrolladitos de chocolate y dulce de leche

iMasa; colocar los huevos, el azúcar molida y la miel en un bol. Comenzar a batir. En un bol aparte, mezclar la harina con el cacao. Tamizarlos e incorporarlos al batido, integrar y reservar

Enmantecar la placa metálica y cubrir con una lámina antiadherente. Verter la preparación anterior sobre la placa, nivelar la superficie con una espátula. Cocinar en horno a temperatura fuerte durante 8 a 10 minutos. Retirar y dejar enfríar.

Desmoldar sobre una hoja de papel manteca de mayor tamaño. Desprender la lámina antiadherente.

Cortar los bordes de forma pareja.

Relleno; untar la superficie de la masa con dulce de leche repostero. Arrollar desde uno de los bordes, hasta la mitad, repetir desde el borde opuesto, para que quede como una palmerita.

Cortar por el centro para obtener 2 arrollados. Envolver cada uno con papel manteca o lámina antiadherente y colocarlos sobre una placa limpia. Reservar en heladera hasta enfŕiar.

Retirar del frío, quitar el papel y cortar en porciones de 2,5 cm de ancho.

Cubierta; disponerlos sobre una bandeja o fuente y espolvorear con azúcar impalpable.

Publicada por: RecetaSimple
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