Masa; batir la manteca con el azúcar, usando una batidora manual, agregar el huevo y una pizca de sal. Incorporar la vainilla, esta masa se debe trabajar poco, finalmente, integrar la harina, formar una masa y envolver en film, llevar a la heladera por una hora.
Estirar la masa y forrar una tartera desmontable, llevar nuevamente al frío por 30 minutos.
Crema pastelera; verter la leche en una cacerola. En un bol, batir ligeramente las yemas con el azúcar y la harina.
Incorporar al bol la mitad de la leche caliente y batir nuevamente. Volcar la preparación del bol, a la cacerola con el resto de la leche.
Revolver permanentemente, retirar del fuego y agregar la manteca cortada en cubos.
Crema chantilly; batir la crema de leche con el azúcar, unir a la crema pastelera, perfumar con una cucharadita de esencia de vainilla.
Cocinar en horno precalentado a 160ºC por 15 minutos, aproximadamente. Esperar que se enfŕie para rellenar, luego, cubrir con la crema pastelera.
Acomodar las frutas fileteadas, hacer una guarda con cada fruta, por último, pincelar con almíbar gelificado.
Tiempo: 50 Minutos Leída: 27372 veces
forrar un molde de tarta con la masa elegida. pincharla, cubrirla con un papel y echarle porotos para que se cocine sin que se formen globos....
Tiempo: 30 Minutos Leída: 15967 veces
tomar los discos de masa y pincharlos bien. disponerlos sobre placas humedecidas. hornear al principio en horno caliente y disminuir luego a...
Tiempo: 40 Minutos Leída: 12744 veces
enmantecar y enharinar el molde. forrarlo con la masa, pincharla, cubrirla con un papel, rellenarla con porotos y hornearla. cuando...
Tiempo: 40 Minutos Leída: 11441 veces
batir los huevos con el azúcar hasta que tome el punto "cinta" (cuando al batir y levantar el batidor se forma una cinta...
Tiempo: 40 Minutos Leída: 8573 veces
estirar la masa y cortarla en forma circular . disponerla sobre la placa humedecida. cortar dos tiras de masa, de 2 cm de ancho por el...
Copyright © 2024 RecetaSimple.com